Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε το φαγητό σας, είτε διαθέτετε μία ψησταριά αερίου είτε κάρβουνου. Tο άμεσο και έμμεσο ψήσιμο είναι δύο διαφορετικές και δημοφιλείς τεχνικές. Το άμεσo ψήσιμο συνήθως χρησιμοποιεί πολύ υψηλή θερμοκρασία και μαγειρεύει γρήγορα, ενώ το έμμεσο χρησιμοποιεί χαμηλότερες θερμοκρασίες και διαρκεί περισσότερη ώρα. Στο άμεσο ψήσιμο, τοποθετείτε το φαγητό σας ακριβώς... Διαβάστε Περισσότεραread more

Έχετε την ψησταριά κι είστε έτοιμοι να ετοιμάσετε ένα τέλειο γεύμα για τους φίλους σας. Έχετε όμως τα απαραίτητα αξεσουάρ; Εξοπλίστε την ψησταριά σας και κάνετε το ψήσιμό πιο άνετο και ασφαλές. Ξεκινήστε με ένα σετ ανοξείδωτα εργαλεία: χρησιμοποιήστε την τσιμπίδα και τη σπάτουλα για να γυρίζετε ότι ψήνετε, κρέας/θαλασσινά/λαχανικά. Σε δεύτερο στάδιο μπορείτε να... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το ψήσιμο του ψαριού δεν πρέπει να το φοβάστε, να το μάθετε πρέπει. Θεωρείται από τα πιο δύσκολα φαγητά στην ψησταριά γιατί θέλει μαεστρία, όμως όσο κι αν σας δυσκολέψει στην αρχή… η γεύση του ψητού ψαριού θα σας αποζημιώσει! Προετοιμασία: Καθαρίστε πολύ καλά τη σχάρα σας από προηγούμενα υπολείμματα τροφών. Προθερμάνετε την ψησταριά σας... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το καλοκαίρι είναι εδώ και τα ψησίματα σε αυλές και μπαλκόνια έχουν ήδη αρχίσει. Πριν οργανώσετε όμως το επόμενο Σαββατοκύριακο να ψήσετε στο εξοχικό αφιερώστε χρόνο να σιγουρευτείτε ότι η ψησταριά σας είναι σε καλή κατάσταση και λειτουργεί όπως πρέπει. Αρχικά, επιβάλλεται να βγάλετε όλες τις σχάρες, τα στηρίγματα και τους καυστήρες και στη συνέχεια... Διαβάστε Περισσότεραread more