Πρόκληση κι απόλαυση μαζί! Το ψήσιμο σε κάρβουνο θέλει χρόνο και οργάνωση, γι’ αυτό και χρειάζεται αφοσίωση και φροντίδα. Το κάρβουνο ή ξυλοκάρβουνο καίει σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες από το υγραέριο, καπνίζοντας ελαφρώς τα κρεατικά, χαρίζοντας αυθεντικές γεύσεις bbq. Για λεπτά κομμάτια κρέατος, γρήγορο μαγείρεμα δηλαδή, απλώστε τα κάρβουνα σε μονή ζώνη και ξεκινήστε όταν τα... Διαβάστε Περισσότεραread more

Κάποιοι από εμάς αφήνουμε λίγο το κρέας στην άκρη μέχρι το Πάσχα. Συνεχίζουμε όμως να απολαμβάνουμε το ψήσιμο στην ψησταριά μας! Σε πρώτη φάση θα δώσουμε tips για το ψήσιμο των ψαριών που απαιτεί ιδιαίτερη μαεστρία… γιατί ο καλός ο ψήστης στο ψάρι φαίνεται, έτσι λέμε 🙂 Για αρχή, η σχάρα μας πρέπει να είναι... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το ψήσιμο με παρέα είναι λέει σαν το τάβλι: ένας παίζει και οι υπόλοιποι τον ζαλίζουν με το τι θα έπρεπε να κάνει. Πόσο αλήθεια! Για να μην σας ζαλίσουν λοιπόν ετοιμάσαμε για σας τον οδηγό του καλού ψήστη… μας ευχαριστείτε μετά 🙂 1. Φίλος κρεοπώλης, καλή πρώτη ύλη! Γίνετε τακτικός πελάτης ενός κρεοπωλείου, κάντε... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το BBQ με συγγενείς ή φίλους είναι διασκέδαση. Πόσο διασκεδαστικό είναι όμως, όταν έρχεται η ώρα του καθαρισμού; Εδώ θα δείτε πως να καθαρίζετε εύκολα και γρήγορα το BBQ σας μέσα από ένα ενημερωτικό βίντεο. [ Περισσότερα άρθραread more