Στις 12 Απριλίου, σας προσκαλούμε σε ένα μοναδικό BBQ event στο κατάστημα Κωτσόβολος, όπου θα ανακαλύψετε τις κορυφαίες ψησταριές Napoleon και θα απολαύσετε μια ανεπανάληπτη εμπειρία ψησίματος με τον Στέφανο Κούκα! Αν αγαπάς το καλό ψήσιμο και θέλεις να μάθεις όλα τα μυστικά για τέλεια γεύση και απόδοση, τότε δεν πρέπει να λείπεις από αυτό το event! Τι θα ζήσεις... Διαβάστε Περισσότεραread more

Ανακαλύψτε μία αυθεντική ιταλική συνταγή για πίτσα και εντυπωσιάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με το μοναδικό αποτέλεσμα! Η ζύμη που προτείνουμε παρακάτω φτιάχνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Αφού τη ζυμώσετε για λίγο, την ανοίγετε με τον πλάστη και την αφήνετε να ξεκουραστεί. Ανοίξτε το ψυγείο και αυτοσχεδιάστε, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι υλικό σας αρέσει! Η... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το αργό μαγείρεμα στη γάστρα απογειώνει τη γεύση και το άρωμα του φαγητού. Πώς θα πετύχουμε το ιδανικό αποτέλεσμα μαγειρεύοντας στην γάστρα; Διαβάστε εδώ μικρά μυστικά που θα σας βοηθήσουν πολύ! Μία βασική συμβουλή είναι: να μην αφήνετε το κρέας να ροδίσει. Για να πετύχετε καλύτερη γεύση αλλά και όψη στο φαγητό σας, καλό θα... Διαβάστε Περισσότεραread more

Είτε στο σπίτι είτε στο camping, το μαντέμι είναι από τα σκεύη που απολαμβάνουμε να χρησιμοποιούμε. Σας εξηγούμε πώς να το επιστρώσετε πρώτη φορά και πώς να το διατηρήσετε. Αν δέχεται τη σωστή φροντίδα, ο χυτοσίδηρος μπορεί να διαρκέσει για γενιές. Η επιφάνεια των μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο αποτελείται από μικροσκοπικές ατέλειες. Όταν μαγειρεύουμε το... Διαβάστε Περισσότεραread more

Το Ratatouille (ρατατούι) είναι ένα γαλλικό πιάτο με ψητά λαχανικά με καταγωγή από τη Νίκαια της Γαλλίας (ratatouille niçoise). Ένας συνδυασμός από μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές και ντομάτες. Κάποιοι το λένε τουρλού ή “ελληνικό μπριάμ”. Λέγεται ότι δημιουργήθηκε από φτωχούς αγρότες, οι οποίοι έπρεπε να αξιοποιήσουν τα λαχανικά της σοδειάς τους που είχαν ωριμάσει ταυτόχρονα και ήταν έτοιμα... Διαβάστε Περισσότεραread more

Tα μαντέμια μπορούν να φτιάξουν σχεδόν τα πάντα πεντανόστιμα, όπως τα έκαναν οι άνθρωποι παλιά. Το ίδιο σκεύος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι ή κατσαρόλα πάνω στην εστία, ως ταψί στο φούρνο, μπορεί να μπει στη ψησταριά ή στη σχάρα, αλλά και απευθείας πάνω στη φωτιά και μέσα στο τζάκι. Ο χυτοσίδηρος, κοινώς μαντέμι, είναι κράμα σιδήρου... Διαβάστε Περισσότεραread more

Έρχεται Σαββατοκύριακο και σίγουρα θα κάνουμε μία μικρή ή μεγάλη διατροφική ατασθαλία. Μία από τις αγαπημένες μας επιλογές είναι η… πίτσα! Λαχταριστή με αφράτη ή λεπτή ζύμη ιταλικού στυλ, λιτή με τυρί και νόστιμη ντοματένια σάλτσα ή πιο πληθωρική -αλά γκρεκ- με μπόλικα υλικά, ανάλογα με τα γούστα. Όπως όλοι γνωρίζουμε, το σπιτικό έχει τη... Διαβάστε Περισσότεραread more