Έρχεται Σαββατοκύριακο και σίγουρα θα κάνουμε μία μικρή ή μεγάλη διατροφική ατασθαλία. Μία από τις αγαπημένες μας επιλογές είναι η… πίτσα! Λαχταριστή με αφράτη ή λεπτή ζύμη ιταλικού στυλ, λιτή με τυρί και νόστιμη ντοματένια σάλτσα ή πιο πληθωρική -αλά γκρεκ- με μπόλικα υλικά, ανάλογα με τα γούστα. Όπως όλοι γνωρίζουμε, το σπιτικό έχει τη... Διαβάστε Περισσότεραread more

Θέλετε να φτιάξετε μια τέλεια και νόστιμη πίτσα στην κουζίνα του σπιτιού σας; Διαβάστε στο παρακάτω άρθρο τα μυστικά για μία επιτυχημένη σπιτική πίτσα! Το αλεύρι είναι το πιο σημαντικό στοιχείο όταν πρόκειται να φτιάξετε σπιτική πίτσα. Αν σας αρέσει η αυθεντική λεπτή ιταλική ζύμη, τότε σίγουρα πρέπει να βάλετε στην κουζίνα σας το αλεύρι τύπου... Διαβάστε Περισσότεραread more

Μπορεί η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα να μην είναι ελληνικό έθιμο, αλλά το έχουμε υιοθετήσει για τα καλά και πλέον δύσκολα να βρεθεί χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς το ψητό πουλερικό. Και όπως όλα τα πιάτα, έχει κι αυτό τα μυστικά του. Να μην αφήνουμε την αγορά του κρέατος για την τελευταία μέρα! Αν θέλουμε να αγοράσουμε κατεψυγμένη γαλοπούλα,... Διαβάστε Περισσότεραread more

Οι γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων πλησιάζουν και θα ήταν καλό να ξεκινήσουμε από τώρα κάποιες βασικές προετοιμασίες για τις γιορτές. Και φυσικά οι προετοιμασίες ξεκινάνε από πού αλλού; Από την κουζίνα! Χρειάζεται να κάνουμε ένα καλό καθάρισμα στα ντουλάπια της κουζίνας. Θα χρειαστούμε χώρο γενικά στην κουζίνα, οπότε χρειάζεται να ξεκαθαρίσουμε τα τρόφιμα. Ελέγχουμε τις... Διαβάστε Περισσότεραread more

Αν δοκιμάσετε μια φορά να φτιάξετε το δικό σας ψωμί και να το απολαύσετε ζεστό απ' τον φούρνο του σπιτιού, μπορεί και να μην ξανά προτιμήσετε ψωμί της αγοράς. Το σπιτικό ψωμί απαιτεί φροντίδα, αφοσίωση, ενθουσιασμό. Το καλύτερο ψωμί, αυτό που ταιριάζει με όλα τα φαγητά είναι το πιο απλό, αλλά καμιά φορά και το... Διαβάστε Περισσότεραread more

Όλο το καλοκαίρι σε ένα πιάτο! Μία νόστιμη μακαρονάδα, ιδανική για τους λάτρεις των θαλασσινών. Και μία συνταγή πραγματικά εύκολη και γευστική! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες, 1 καυτερή πιπεριά τσίλι, σε φέτες (χωρίς τα σποράκια) 1 ντομάτα ξεσποριασμένη και αποφλοιωμένη, σε κυβάκια ½ φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 300γρ.... Διαβάστε Περισσότεραread more